La creciente demanda de ingredientes de origen vegetal en la nutrición animal y en productos farmacéuticos puede atribuirse en gran medida al crecimiento del mercado de fibra de maíz. Con la creciente popularidad de los alimentos bajos en azúcar, este producto ha ganado un impulso considerable en los últimos tiempos. La creciente importancia de los biocombustibles en el sector automotriz también está fomentando las perspectivas del mercado global.
La fibra de maíz se usa ampliamente para producir almidones, edulcorantes y etanol y, por lo tanto, encuentra uso en diversos sectores industriales. Por su alto contenido en fibra, sus propiedades prebióticas se consideran beneficiosas para la salud digestiva. Dado que el contenido de fibra de la fibra de maíz no se ve afectado por el proceso de pasteurización, el producto es ampliamente utilizado por los fabricantes de bebidas.
De hecho, la adopción de fibra de maíz en los procesos de producción de diversas industrias está impulsando el crecimiento empresarial. Según un informe de investigación de Global Market Insights Inc., el mercado de fibra de maíz Es probable que el tamaño supere los 1.800 millones de dólares en ingresos para 2028. A continuación se presentan cuatro tendencias destacadas que están impulsando el crecimiento del mercado:
1. Aumento del uso de fibra de maíz soluble en alimentos y bebidas
La fibra de maíz soluble se produce mediante la hidrólisis enzimática del almidón de maíz. Es soluble en agua, tiene baja viscosidad y es estable al calor y al pH. Con la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y la creciente prevalencia de la obesidad, la diabetes y otras enfermedades metabólicas, los productos de confitería sin azúcar o bajos en azúcar han ganado una enorme popularidad. Sin embargo, su sabor inferior o la inclusión de numerosos ingredientes que suenan artificiales pueden resultar desagradables para los compradores.
Esto ha creado margen para que los productores empleen los beneficios de la fibra de maíz para reducir el contenido de azúcar. En los chocolates, por ejemplo, los científicos han descubierto que el contenido de azúcar se puede reducir añadiendo fibra de maíz soluble, ya que permite reducir la cantidad de azúcar sin alterar el perfil de sabor y textura. Los fabricantes también han estado implementando estrategias efectivas para penetrar en mercados que presentan una demanda sustancial de estos productos.
Por citar un ejemplo, en julio de 2021, Cargilluna empresa mundial de alimentos con una importante presencia en el espacio de reducción de azúcar, anunció una inversión de 45 millones de dólares para agregar fibras solubles a su cartera europea de edulcorantes, texturizantes y almidones, para abordar la creciente demanda de artículos bajos en azúcar en el región con sus fibras solubles que prometen hasta un 30% de reducción de azúcar. Posteriormente, la nutrición con fibra de maíz ha ayudado a una amplia utilización del producto en toda la industria de alimentos y bebidas.
2. Aprovechar los beneficios de la fibra de maíz en el sector automotriz
Los combustibles bajos en carbono son un componente vital en el transporte, así como en la creación de un medio ambiente más limpio. La mayor parte del etanol se produce a partir del almidón obtenido de los granos de maíz, donde la fibra es difícil de usar ya que es una matriz compleja que contiene almidón, aceite, proteínas, minerales, celulosa y hemicelulosa. Al utilizar biología avanzada, los productores de biocombustibles están abriendo nuevos mercados y vías lucrativas para la producción.
En ese sentido, las refinerías de etanol de maíz están adoptando cada vez más tecnologías de etanol de fibra de maíz para aprovechar los crecientes rendimientos de etanol y aceite de maíz. En ese sentido, en febrero de 2022, Asociación de combustibles renovablesuna importante asociación comercial de la industria del etanol de EE. UU., publicó un informe que proyectaba que el etanol de maíz podría ayudar a la industria del etanol a lograr emisiones netas de carbono cero antes de 2050.
Esto ha acelerado el enfoque en el desarrollo de tecnologías novedosas para la producción de etanol celulósico de alto valor y bajas emisiones de carbono a partir de fibra de maíz, que normalmente se utiliza para la alimentación animal. Como resultado, se prevé que la gran importancia del etanol de maíz en la industria automotriz respalde el crecimiento del mercado de fibra de maíz.
3. Creciente integración en aplicaciones farmacéuticas
La seda de maíz, fibras largas y brillantes presentes en la parte superior de una mazorca de maíz, se utiliza como medicina. Se compone de carbohidratos, minerales, proteínas, vitaminas y fibra. También contiene sustancias químicas que funcionan como diuréticos o diuréticos y podrían alterar los niveles de azúcar en sangre y aliviar la inflamación.
Es muy utilizado en casos de inflamación del sistema urinario y de la próstata, infecciones de la vejiga, enuresis y cálculos renales. También se utiliza en el tratamiento de la diabetes, la insuficiencia cardíaca congestiva, la presión arterial alta, los niveles altos de colesterol y la fatiga.
Además, los últimos estudios han examinado el impacto de la fibra soluble de maíz (SCF) en la insulina y la respuesta glucémica. Estos estudios han concluido que agregar SCF a la dieta puede ayudar a controlar la respuesta glucémica (GR) posprandial, mientras que sustituir los carbohidratos totales con SCF podría reducir eficientemente la respuesta a la insulina (RI) y la GR. Como resultado, la utilización eficaz de productos en el sector médico está impulsando el crecimiento de la industria general de la fibra de maíz.
4. Aumento de la adopción en la industria textil
Las telas fabricadas con fibra de maíz requieren un mantenimiento mínimo y son cómodas de usar y bastante económicas. La fibra también es resistente a las manchas y no se desvanece fácilmente, lo que la hace adecuada para aplicaciones como pañales, tapicería, prendas confeccionadas, ropa de cama y alfombras. Además, este tejido no sólo necesita menos combustible durante su fabricación, sino que la fibra en sí misma es ecológica.
Disponible tanto en forma de filamento como hilada en una amplia gama de títulos, desde micro denier hasta títulos altos, la fibra de maíz es apta para los tejidos más ligeros para su uso en las aplicaciones más robustas. Las fibras de maíz son inherentemente retardantes de llama y, por lo tanto, no requieren aditivos químicos ni tratamientos superficiales, lo que las hace ecocompatibles. Estas fibras también logran un equilibrio entre la resistencia del tejido y las cualidades de suavidad, comodidad y caída fina.
La fibra de maíz se integra actualmente en diversas prendas de vestir, como camisetas, prendas polares y jeans de uso casual y deportivo contemporáneo. También tiene aplicaciones potenciales en nuevas mezclas de relleno de fibra para revestimiento térmico que proporciona aislamiento natural. La resistencia a la luz ultravioleta, el fácil mantenimiento, la buena eliminación de la suciedad, la alta resistencia, el secado rápido, la excelente apariencia después del lavado y los altos puntos de cristalización y fusión son algunas de las características que están estimulando la adopción de la fibra de maíz soluble en la producción textil.
Pensamientos finales
Debido a sus beneficios, la fibra de maíz ha ganado gran popularidad entre los fabricantes de diversas industrias. Además, el desarrollo de tecnologías novedosas que implican el uso de productos también ha creado un enorme potencial de crecimiento para la industria.
El reciente aumento en la demanda de alimentos y bebidas más saludables ha sido favorable para la aceptación del producto, particularmente para la adopción de fibra de maíz soluble en productos de panadería y confitería. Asimismo, en la industria textil se está utilizando la fibra de maíz en la fabricación de tejidos resistentes. La creciente adopción del producto en numerosos sectores está dando forma positiva al futuro de la industria de la fibra de maíz.
Fuente Original Market Research Blog – Global Market Insights, Inc.
